قسم الاسرة والمجتمع

آهات لارين · 17/2/2015, 7:02 pm

طريقة تحضير عيش السرايا
طريقة تحضير عيش السرايا 10356406_10153064252052453_7885685037473086548_n

المكونات:

كيس خبز توست

مكونات القشطة

١/٢ ١ كوب حليب كامل الدسم طازج

١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر

١/٢ ١ ملعقة كبيرة دقيق الذرة

مكونات القطر:

١/٢ كوب سكر

١/٢ كوب سكر بني

١ كوب ماء

١ ملعقة طعام عصير ليمون

القليل من ماء الورد و ماء الزهر

الطريقة:

تزال أطراف شرائح التوست ثم تصف في صينية الفرن وتحمر من الجهتين

نجهز القطر بإضافة مكوناته مع بعضها البعض في قدر ثم يوضع على النار

الى أن يغلي القطر و يعقد جيداً و يصبح لون المزيج ذهبياً يشبه العسل

تصفف شرائح التوست في وعاء زجاجي (بايريكس)

و يسكب فوقها شراب القطر لتتشربه تماماً

لإعداد البودينج أو (المهلبية) تمزج كل مكوناتها في قدر و توضع على

نار متوسطة مع التحريك جيداً و باستمرار ليتجانس المزيج

عندما يصبح مزيج البودينج غليظا يرفع عن النار و يسكب فوق الخبز

المنقوع بالقطر و ننتظر لمدة ٥ دقائق ثم نزين الطبق بالمكسرات أو بجوز الهند

تبرد في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل ثم تقدم

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير عيش السرايا // المصدر : موقع شببلك // الكاتب: آهات لارين