القسم العام

**matrixs1** · 25/5/2011, 6:38 am

القرع لعلاج الوزن وفوائده للجسم مهم جدا

اليقطين (القرع العسلي)وفوائده الطبية
الاسمالعلمي : Cucurbita moschata

الاسم الانكليزي : Pumpkin

الفصيلة النباتية : Cucurbitaceace

القرع لعلاج الوزن وفوائده للجسم مهم جدا %D9%82%D8%B1%D8%B9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A7%D8%AE%D9%84

نباتٌ عشبيٌّ زاحف
ينمو في جميع الأقطار العربية ,والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار
والأوراق ، وتعني كلمة يقطين فياللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي
القرع على فوائد غذائية و طبيةعظيمة . يزرع على مدار العام و يتكاثر
بالبذور وتجنى ثماره بعد خمسينيوما من زراعته ولا يحتاج الى مساحات شاسعة
للزراعة . و يستعمل بذر القرعللتسالي و العلاج . و قد تم إستخراج زيت بذر
القرع (( Pumpkin seedoil )) الذي يعد للاستعمالات الطبية .

ذكره في القرآن الكريم :

ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى

{وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةًمِّن يَقْطِينٍ }الصافات146
حيث
أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حولسيدنا يونس عليه السلام .
وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة , وكثير و ظليل , ولا يقربه
الذباب , و يؤكل ثمره من أول نضوجه إلى آخره . وتحتوي ثماره على المواد
الغذائية اللازمة للجسم , وتؤكل خضراء طرية ومطبوخة ناضجة , ويقوي الدماغ
وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلةوذلك لسمك جدار الثمرة , ليس
لليقطين رائحة تجذب النمل و الحشرات )) .

قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين :

( ماؤه يقطع العطش و
يُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسلبه الرأس , و هو ملين للبطن , و
بالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعهانفعا , و بذور الدباء (القرع) تطرد
الدودة الوحيدة من الأمعاء و يُعدمدرراً للبول , و مزيلاً للإمساك و
صالحاً لمرضى الكليتين و الأمعاء وألتهاب المفاصل و الروماتيزم )
زيت بذر القرع (( Pumpkin seed Oil )):

يتميز هذا الزيتُ
بدرجة عالية من النقاوة و الصفاء و ذوفائدة صحية
( النتائج مدعومة بعشرات الأبحاث والدراسات العلمية ) و تشملهذه الفوائد :

•1. تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة ( Polyunsaturatedfatty acids )
و بكمية 20.9 غم لكل 100 غممن
الزيت . و تكون الدهون غير المشبعة وسيلة جيدة لطرح الكولسترولالفائض في
الدم و سحب المترسب من أنسجة الجسم المختلفة . إن تخفيض نسبةالكولسترول في
الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين والأمراض الناتجة عنه .

•2. إن زيت بذر القرع يزيد قوة الذكاء و الحيويةالذهنية .
حيث إكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة من اليقطينتسمى
( Encephalic- stimulant )
لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنمية تلافيفالمخ و قد أصدر العلماء
الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميعالمؤسسات المعنية بتعويد الطلاب و
الناشئين منذ باكورة أعمارهم علىالإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم ,
كما يوصون كل العاملين في ميدانالنشاط الذهني من مفكرين و علماء و خبراء و
مدرسين و دارسين أن يركزواعلى العناية على تناول هذه المادة المفيدة في
غذائهم .

•3. هناك
أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد فيالوقاية من امراض السرطان , وقد
نشرت مجلة الأبحاث البيوكيمياوية عام 1985دراسة أجريت في المعهد الوطني
للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية ,أشارت هذه الدراسة الى أن لليقطين
فعلا واقيا من سرطان الرئة عند سكاننيوجرسي في الولايات المتحدة .

•4. من الاستعمالات المهمة لبذور حب القرع أو زيتحب القرع هو أنه معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخمالبروستات الحميد
(( Benign prostatic hyperplasia ))
حيثيتعرض المريض إلى أعراض جدية وهي عدم انتظام الإدرار و احتباسه , و
قدأعطى تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمة في معالجة
تضخمالبروستات عند الشيوخ و كبار السن ( بعد سن 55 ). لقد أثبتت الأبحاث
أنتناول منتجات القرع يُرجع غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي و تختفي
كافةالأعراض و تنتظم عملية التبول . و كذلك فأن استعمال منتجات القرع يقلل
منكمية دليل سرطان البروستات (( PSA )) إلى الحد الطبيعي .

•5. أختبر
اليقطين ضد البكتريا , حيث تم تحضيرمستخلصات مائية , كحولية و مستخلص
الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات , وتمأختبار هذه المستخلصات ضد أربعة
أنواع من البكتريا و هي :

•أ‌. العنقودية الذهبية (Staphylococcusaureus )
ب.البكترياالعصوية الدقيقة ( Bacillus subtilis )

ج.البكتريا الأشريكية القولونية ( Escherchia coli)
د.البكتريا الزائفة الزنجارية ( Psudomonas aeruginosa )

أظهر اليقطين فعالية
ضد البكتريا . و كان المستخلصالكحولي أقوى المستخلصات فعالية . بالنسبة
للبكتريا كانت الحساسية ضدالبكتريا موجبة الغرام (Gram + ve ) أقوى منها في البكترياسالبة الغرام
(Gram- ve ). وكل هذا يؤكد تأثير اليقطين الناضج

( وقاية و علاجا" ) ضد الميكروبات وخاصة البكتريا .

•6. بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين علىالحشرات . مثل الذباب المنزلي و آفات المخازن و قد كان طارد لآفات المخازن

( Tribolium castoneum ) وذا تأثير سلبيعلى تطور عذراء الذبابة المنزلية و هذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين .

•7. يخترق
اليقطين و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد .
ويساعد فيالتئام
الجروح و الحروق و التقرحات الجلدية لاحتوائه على جميع الفيتاميناتتقريبا
(( أ , ب1 , ب2 , ب6 , د , س , ك , ف )) و يستعمل زيت حب اليقطينكزيت مساج
لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم .

•8. عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدودةالشريطية (( الوحيدة )) من الأمعاء .

•9. فاتح للشهوة الجنسية , إن بذور القرع تعملعلى زيادة قدرة الإخصاب خصوصا" عند سحقها و خلطها مع بذور الشمام و بذورالخيار .

•10.الاستعمالاتالأخرى : مساعد لعملية الهضم , مسهل , ملطف ,مضاد للسعال , مدرر , ملطف
للأغشية المخاطية , و يستعمل أيضا لعلاجالبواسير .

•11.يعالج الكآبة و الأرق لاحتوائه على حوامض أمينيه مهمة و خاصةحامض التربتوفين (( Tryptophan )).

طريقة الاستعمال:

للكبــار: ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءا".

للصغار: نصف ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءاً .

التأثيرات الجانبيـة :

لا يوجد تأثيرات جانبيـة.

أما ثمار اليقطين المقشرة فتحتوي على :-

83% ماء
6 % ألياف
1 % بروتين
4 % كاربوهايدرات
1 % دهن
5 % رماد
و الرماد يحتوي على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد والصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.

و كذلك تحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2,فيتامين س .

العناصر الفعالة في بذورالقرع :-

المادة

الكمية (لكل 100 غرام)
1
water

7 غم
2

protein
24.5غم

3
Total lipid

45.8غم
4

carbohydrate
17.8غم

5
Total dietry fibre

3.9غم
6
Ash
4.9غم
7

Vitamin C
2 ملغم

8
thiamin

0.2ملغم
9
Riboflavin
0.3 ملغم

10
niacin

1.7ملغم
11
Pantothenic acid
0.3ملغم
12
Vitamin B-6
0.22ملغم
13
Folate DFE
58مايكروغرام
14
Vitamin A
380 وحدةعالمية(IU)
15
Vitamin A ,RE

38مايكروغرام
16
Vitamin (ATE)
1 ملغم
17

Lipids(fattyacids,total saturated)
8.7 غم
18

Lipids(fattyacids,total monosaturated)
14.2غم
19

Lipids(fattyacids,total polyunsaturated)
20.9 غم
20

phytosterols
1 غم

21
cholesterol

صفر
22

calcium
43 ملغم

23
iron

15 ملغم
24

Magnesium
535 ملغم

25
Phosphorus

1.174غم
26
potassium
807 ملغم

27
sodium

18ملغم
28
Zinc
7.4 ملغم
29

copper
1.4 ملغم

30
manganese

3ملغم
31
Selenium
5.6مايكروغرام
32
tryptophan
0.431 غم
33

threonine
0.9 غم

34
Isoleucine

1.3غم
35
leucine
2.1 غم

36
Lysine

1.8 غم
37

Methionine
0.6 غم

38
cystine

0.3غم
39
phenylalanine
1.2 غم

40
Tyrosine

1 غم
41

Valine
2 غم

42
Arginine

4 غم
43

histidine
0.7غم

44
Alanine

1.2غم
45
Asparticacid
2.5 غم
46
Glutamic acid
4.3 غم

47
glycine

1.8غم
48
proline
1 غم

49
serine

1.2 غم
50

Curcubenin
لم تحدد بعد

51
Bionoreed

لمتحدد بعد
52
Trolinic Acid
لمتحدد بعد
53
Neurorin
لم تحدد بعد

فهل نجعل هذه الثمرة على موائدنا

القرع لعلاج الوزن وفوائده للجسم مهم جدا Hqac7ff8kzd8xuamlu2