تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم





المكوّنات

• دجاج مقطّع - دجاجة كاملة
  
• عصير برتقال - نصف كوب
  
• زيت زيتون - ربع كوب
  
• صلصة حارة - ربع كوب
  
• خردل - ربع كوب
  
• قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
  
• لدهن قطع الدجاج:
  
• زبدة - أربع ملاعق كبيرة
  
• عسل - ربع كوب
  
• عصير برتقال - ربع كوب
  
• صلصة باربكيو - ربع كوب
  
• قشر برتقال - ملعقة كبيرة
  
• خردل - ملعقتان كبيرتان
  
• بهارات مشكلة - ربع ملعقة صغيرة
  
  

طريقة العمل
1- أخلطي عصير البرتقال، زيت الزيتون، الصلصة الحارّة، الخلّ وقشر البرتقال المبشور في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي قطع الدجاج بهذا المزيج وغطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثمّ اتركيه في الثلّاجة لليلة كاملة.
3- أزيلي قطع الدجاج بعدها من المزيج واشويها على الفحم. إرفعيها عن النار قبل 5 دقائق من النضج التامّ.
4- في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في قدرٍ صغير ثمّ أضيفي العسل، عصير البرتقال، صلصة الباربكيو، قشر البرتقال،الخردل والبهارات المشكلة.
5- إدهني قطع الدجاج بهذا الخليط ثمّ اشويها مجدّداً لخمس دقائق.

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
كتييير طيبه شكلي رح جربا
واعزمك عليها ههههههه