الكبة المقلية

الكبة المقلية :

كيلو برغل يغسل ويصفى


ثم نضع معه بصلتين متوسطات , فلفل اسود و ورشة بهار ,  وقرفة , وفليفلة حمرا بودرة , وملح , وبشرة برتقال شوي للنكهة . 


 ثم يطحن البرغل دورين عالمكنة مع مكعبات ثلج مشان نحافظ على برودة المكنة وما ينطبخ البرغل عالحرارة


ثم يعجن مع اللحمة الهبرة
يفضل تكون تازة من عند اللحام وباردة


 وندير الكبة دور كمان ونركز ملحها


ثم نكور قطع صغيرة منها ونكبسها بالصحن او بعلبة ميلو او حليب صغيرة ونضع الحشوة عللى احدى الدائرتين 





نضع القطعة الثانية فوق الاولى



نضع كيس بلاستيك ونغطيها



نقوم بقصها بالكاسة انا اخترت كاسة مستوية




بعد القص نبعد الحواف العجينة الزائدة





نخرج قرص الكبة ونبعد الحواف




نبل ايدنا بالماء ونحكم اغلاقها جيدا



تصبح جاهزة نضعها في صواني مغلفة بطبقة نايلون





بعد القلي صحتين وعافية

الكبة المقلية

الكبة المقلية
بيصييييييييييييييييييييييييير هيك كبه تشهييييني

هلاءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء

بدييييييييييييييييييييييي

ماما بتعمله من غير كاسه انا مابتظبط معي ههه

الكبة المقلية
اي والله هالاكلة بتشهي الشبعان 


نورتو