قسم الاسرة والمجتمع

**Alay** · 11/9/2013, 4:14 am

كيك الجيلى

المكونات

6 بيضات

2/1 1 كوب سكر ناعم

2 كوب دقيق

1 ملعقة بيكنج بودر

1 بكت فانيليا

2/1 كوب زيت ذرة

2 باكت جيلى مع اتباع الخطوات المكتوبة علية

شرائح موز او فراولة

2/1 كيلو كريم شانتية مع اتباع الخطوات المكتوبة عليه

طريقة التحضير

- نحضر طبق عميق ونقوم بضرب السكر مع الزيت جيدا حتى يصير القوام لونة ابيض.

- نضع بعد ذلك البيض والفانيليا ونواصل الضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 10 دقائق.

- نضع بعد ذلك الدقيق والبيكنج باودر ويقلب الخليط برفق لمدة 1 دقيقة ثم نحضر

الصنية المدهونة بالزبدة ونصب الخليط بها.

- يسخن الفرن جيدا على حرارة 180- 200 درجة مئوية وندخل الصنية فى الرف الاوسط لمدة 35 - 45 دقيقة.

- لايجب فتح باب الفرن قبل مرور 35 دقيقة ولمعرفة تمام النضج نختبرها

بوضع السكين بها وعندما تخرج السكين نظيفة فهذا يدل على تمام النضج.

- تترك لتبرد تماما ثم نقوم بقلبها ونستخدم نفس الصنية بحيث نضع بها الجيلى ونضع معه الفاكهة

المرادة ثم ندخلة الفريزر حتى يتماسك جيدا.

- اثناء ذلك نقوم بشق الكيكة من المنتصف ونضع طبقة كثيفة من الكريم شانتية

بين الطبقتين ويراعى سقى الكيك بعصير او بالسفن اب.

- نخرج الجيلى من الثلاجة ونضع علية الكيك داخل الصنية وتترك بالثلاجة.

- وعند التقديم نقوم بتمريرها على النار من بعيد حتى يفصل الجيلى من الصنية

ونقلبها على طبق السرفيس وتجمل بالكريم شانتية