مطعم بيت الاغا بحمص نموذج رائع لفن العمارة الاسلامية
مطعم بيت الاغا بحمص نموذج رائع لفن العمارة الاسلامية
في منطقة مكتظة بالمشيدات الأثرية داخل سور مدينة حمص القديمة وهي منطقة بستان الديوان يقع واحد من أجمل البيوت الأثرية القديمة، ويمثل هذا البيت
الذي يرقى تاريخه إلى أكثر من قرن ونصف نموذجاً رائعاً للبيوت ذات الطابع الأصيلوالطراز المعماري الفريد لما يتضمنه من عناصر جمالية غاية في الإبداعسواء في الأجنحة التقليدية الواسعة أو في المقرنصات الركنية أو في الأقواس والعقود بمختلف أنواعها أو في العناصر الزخرفية النباتية والهندسية البديعة.
تم البدء ببناء هذا المعَلم الرائع في النصف الثاني من القرن التاسع عشر وآخر توسعاته انتهت في مطلع القرن الماضي علماً أن أحد أجزائه وهو القبو يعود تاريخه إلى أكثر من ثلاثمائة عام وقد تم ترميم "بيت الآغا" وإعادة تأهيله منذ عامين ليتحول إلى مطعم شرقي يعكس دفء الضيافة العربية وأجواء العمارة التقليدية الحميمية.
وحكاية هذا البيت الذي قام ببنائه أحد وجهاء حمص في القرن التاسع عشر وهو "عبد الله فركوح" وأورثه لبناته من بعده ليست مجرد حكاية بناء منزل بقدر ماهي حكاية شاهد على عظمة وأصالة فن البناء والمعمار الإسلامي.
أول ما يستقبل زائر البيت واجهته الخارجية الشاهقة الارتفاع كما هي واجهاتالبيوت العربية القديمة التي تنتهي في أعلاها بصف من النوافذ الصغيرة وفي أسفلها صف آخر من النوافذ الأكبر التي أطرت بالحجارة البيضاء والسوداء في تناظر هندسي بديع.
القاعة القبلية :
مدخل البيت مزين بالحجارة الأبلقية "البيضاء والسوداء" المتناوبة يتوسطه باب خشبي قديم مزين بالنحاس المطروق ويؤدي المدخل عبر ممر ضيق إلى فسحة سماوية تحيط
بها الأجنحة من جميع الجهات عدا الجهة الجنوبية وهي عبارة عن جدار مستحدثيفصل بيت الآغا عن بيت آخر ملحق به وفي الوسط يرى الزائر نافورة حجرية مثمنةالأضلاع يتدفق فيها الماء المتناوب وإلى اليمين من الباحة غرفة صغيرة كانت تستخدملوضع أغراض المونة يعلوها سقف من العوارض الخشبية والنوافذ العالية المزينةبالزجاج الملون والأطر الخشبية المحفورة وعلى امتداد جدران هذه الغرفة تتوزعالكتبيات التي كانت تستخدم لوضع الحاجيات اليومية، وإلى يسار غرفة المونة مصبمزين بالحجارة الملونة المزخرفة بطريقة جمالية رائعة وإلى جانب غرفة المونة تقع القاعة القبلية وسميت بذلك لأن أقسام البيوت العربية القديمة كانت تسمى بحسب الجهة الموجودة فيها ومن هنا جاءت تسمية القاعة القبلية التي يتجه مدخلها إلى القبلة،وكانت هذه القاعة تستخدم للنوم و في جدران هذه القاعة تتوزع عدد من الكتبيات المزينة بالخشبيات المحفورة والمفرغة على الطراز الإسلامي، أما سقف هذه القاعة فمكونمن مجموعة من العوارض الخشبية وإلى جانب مدخل القاعة القبلية مصب غاية في الإبداع والجمال وهو مصنوع من الرخام الأبيض المزين بالعناصر الهندسيةالنباتية المنوعة ولا زال باب هذه القاعة الخشبي المزخرف بالرسوم والمكعبات الخشبية هو الباب الأصلي لها وهو قطعة نادرة من الفن الإسلامي الرفيع وإلى جانب القاعة القبلية غرفة خُصصت لنوم الأطفال زودت بكتبية ويوك كبير لوضع الفرش واللحف فيه. قاعة الآغا :
إلى الشمال من القاعة القبلية درج حجري صغير يفضي إلى قاعة الآغا التي تشرف على باحة الدار من علو وهي قاعة واسعة جدرانها من الحجر الأسود البازلتي ذات سقف من القرميد المشوي وإلى يمين المدخل مصب ينقسم إلى قسمين:
علوي وأسفل يستخدم العلوي منهما لوضع أواني شرب الماء كالإبريق والشربةفيما يستخدم القسم الأسفل لوضع ( الزير) وهو خابية كبيرة من الفخار كانت تُملأ بماء الشربوخاصة أيام الصيف ليظل بارداً، وإلى جانب المصب يوك كبير لوضع اللحف والشراشفوالملاءات ولوازم غرفة الآغا وفي الجدار الغربي عدد من الكتبيات تتوزع فيهاأدوات الاستخدام اليومي كبابور الكاز والنواسة التي كانت تُحمل باليدلإضاءة الطريق أمام الماشي، وكانت تعبأ بالزيت والفانوس الزجاجي وعدد من قطع الفازات وآنية النحاس وعدد من مكاوي الفحم وراديو قديم كبير الحجم ويعود إلى أكثرمن سبعين عاماً ويزين صدر القاعة مرآة كبيرة يحيط بها عدد من الصور الفوتوغرافيةالتي تمثل كل واحد منها مهنة من المهن والأعمال التي كانت سائدة منذ أكثرمن قرن ونصف مثل حلاقة الشعر على قارعة الطريق، والحدادة العربية والرسم وحياكة النسيج والنول اليدوي، ومظاهر من العلاج الشعبي ولوحة تمثل الكتّاب تحت الشجرة.
وفي الركن الجنوبي من باحة البيت تقع قاعة القبو التي كانت تستخدم لوضعالأشياء المستعملة والحاجيات التي لا لزوم لها وهذه القاعة عبارة عن عدد منالعقود الحجرية المتصالبة المرتكزة على عمودين في الوسط وللقبو سقف منخفض ونوافذ مطلة على باحة الدار، وهي مؤطرة بالخشب المحفور والحديد المشغولومزينة في أعلاها بالفوانيس النحاسية المزخرفة وأرضية هذا القبو الذي يعودإنشاؤه إلى أكثر من ثلاثمائة عام من الآجر الأحمر والخشب والبلاط المزخرف وهو منخفض عن أرض (الديار)
حرم الآغا :
إلى يسار مدخل البيت ممر بشكل قوس متسلق مع الدرج يفضي إلى الليوانوإلى يمينه قاعة حرم الآغا (الحرملك) وهي مزينة بعدد من الكتبيات الخشبية المزخرفة وعدد من اليوكات المزينة بالخشب المدهون، وكانت نساء الآغا يقمن في هذه القاعةحفلات الاستقبال وجلسات الصبحية والعصرونية وعلى الجدار الشرقي لقاعة حرم الآغاعدد من المشربيات الخشبية المطلة على الخارج التي تسمح للنساء أن يرين من بالخارج ولا يراهن أحد، ويفضي الليوان عبر درج صغير إلى فسحة سماوية سميت ( السطيحة)كانت تستخدم من قبل نساء البيت للاسترواح وإلى يسار الليوان غرفة خاصة بالآغا كان يجلس فيها للاستراحة والاختلاء.
استُثمر هذا البيت من قبل ثلاثة شركاء اشتروا جزء من البيت ليكون مطعما تراثياسمي بمطعم بيت الآغا كما استقبل المطعم العديد من الوفود الرسمية والشعبيةوقصده عدد من الفنانين مثل وديع الصافي وصباح، وكان الجميع يخرج من هنابانطباع النظام العمراني الأبلق ساحر لما يحويه هذا البيت من مزيج بين الأصالة المعمارية العثمانية والعربية وحسن الضيافة والطعام المتميز بالسعر المقبول في آن معا". 
مطعم بيت الاغا بحمص نموذج رائع لفن العمارة الاسلامية
5/11/2010, 1:03 am
موضوع: مطعم بيت الاغا بحمص نموذج رائع لفن العمارة الاسلامية 
